我們需要有機大米是什么樣的原因
發(fā)布時間：2015-10-22 訪問次數(shù)：
我們常聽說，有機大米更健康、更美味、更有營養(yǎng)、更環(huán)保；但它們比普通食品貴得多，而且并不經常容易買到。那么，有機食品是否真的值得我們犧牲金錢和便利去追求？
拋開動物保護、環(huán)境保護等理念，對大多數(shù)消費者而言，選擇有機食品還是非有機食品，最關鍵的考慮是價格、口味和營養(yǎng)價值。
1.較為健康 安全保障
研究顯示有機大米含有較多鐵質、鎂質、鈣質等微量元素及維生素C，而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則較低。幾乎無農殘留，保障了人體安全。
2．味道較好
有機農業(yè)提倡保持產品的天然成份，因此可保持食物的原來味道。
3.含有較少化學物質
在有機生產的理念下，所有有機大米生產及加工處理過程均只允許在有限制的情況下施用生物物質和純天然礦物質。
5．生產過程不含基因改造成分和基因技術
在有機生產的理念下，所有有機大米生產及加工處理過程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。
全球以有機方式生產的作物的比例正在迅速地增長。在發(fā)達國家這種增長多數(shù)是源自消費者對無農藥殘留污染和無轉基因生物污染的健康食品的需求。在發(fā)展中國家，有機生產則為農民提供了一種使他們的產品獲得更高價格的途徑。
在發(fā)展中國家，以有機原則為基礎開展的農業(yè)正在更多地被看作是減少貧困與建立食品保障體系的一個重要手段。
為了使有機農業(yè)能更好地為食品保障服務，不論在發(fā)達國家還是在發(fā)展中國家都需要有來自政府的全力的支持和適當?shù)恼?。?1世紀，捐贈組織和主要的發(fā)展機構，尤其是世界糧農組織（FAO）、聯(lián)合國貿易和發(fā)展會議（UNCTAD） 以及國際農業(yè)發(fā)展基金（IFAD）等應該支持并幫助加快有機大米農業(yè)的發(fā)展，使其成為保障世界上每個人都能獲得健康食品的重要手段
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