綠色大米、有機大米和無公害大米之間有什么區(qū)別于聯(lián)系？
發(fā)布時間：2015-11-05 訪問次數：
指來自有機農業(yè)生產體系，根據有機農業(yè)生產要求和相應標準生產加工，并且通過合法的、獨立的有機食品認證機構認證的大米。按照有機農業(yè)生產標準，在生產過程中不使用有機化學合成的肥料、農藥、生長調節(jié)劑等物質，不采用基因工程技術獲得的生物及其產物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農業(yè)技術、協(xié)調種植業(yè)和畜牧業(yè)的關系，促進生態(tài)平衡、物種的多樣性和資源的可持續(xù)利用。
什么是無公害大米？
是指在無公害大米的生產基地上，按照無公害大米生產技術規(guī)程生產的符合無公害大米質量標準，經認證合格獲得認證證書并允許使用無公害農產品標志的經加工的食用大米。
什么是綠色大米？
是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認定，許可使用綠色食品標志商標的無污染的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品。
綠色大米分A級和AA級，AA級綠色大米要求在生產過程中不施用化肥、農藥和其它有害于環(huán)境和健康的物質。
A級綠色大米可以限量、限品種、限時間使用部分化肥、農藥。自然資源和生態(tài)環(huán)境是大米生產的基本條件，由于與生命、資源、環(huán)境相關的事物通常冠之以“綠色”，所以命名為綠色大米，并非指“綠顏色”的大米。
無公害大米、綠色大米和有機大米三者的區(qū)別區(qū)別
無公害大米與其它大米相比有以下三個特點：
第一無公害大米注重將農藥、重金屬、硝酸鹽（亞硝酸鹽）及激素等有害物質含量（或殘留量）控制在安全允許的范圍內，符合國家、行業(yè)和地方有關強制性標準。
第二嚴格來講，無公害是大米的一種基本要求，普通大米都應達到這一要求，規(guī)范農業(yè)生產，保障基本安全，滿足大眾消費，達到中國普通農產品質量水平。
第三政府運作，公益性認證；認證標志、程序，產品目錄等由政府統(tǒng)一發(fā)布；產地認定與產品認證相結合。
綠色大米與其它大米相比有以下五個特點：
第一強調產品出自良好生態(tài)環(huán)境，即產地經監(jiān)測，其土壤、大氣、水質符合《綠色食品產地環(huán)境技術條件》要求；
第二對產品實行“從土地到餐桌”全程質量控制，生產過程中的投入品符合綠色食大米相關生產資料使用準則規(guī)定，生產操作符合綠色大米生產技術規(guī)程要求；
第三對產品依法實行統(tǒng)一的標志與管理，綠色食品標志認證一次有效許可使用期限為，三年，三年期滿后可申請續(xù)期，通過認證審核后方可繼續(xù)使用綠色食品標志；
第四綠色大米是提高生產水平，滿足更高需求、增強市場競爭力，達到發(fā)達國家普通食品質量水平；
第五政府推動、市場運作，質量認證與商標轉讓相結合。
有機大米與其它大米的主要區(qū)別有六個特點：
第一有機大米在生產加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質，并且不允許使用基因工程技術；無公害大米和綠色大米則允許有限使用這些物質，并且不禁止使用基因工程技術。
第二有機大米在土地生產轉型方面有嚴格規(guī)定，考慮到某些物質在環(huán)境中會殘留相當一段時間，土地從生產其它食品到生產有機大米需要兩到三年的轉換期，而生產無公害大米和綠色大米則沒有轉換期的要求。
第三有機大米在數量上進行嚴格控制，要求定地塊、定產量，生產其它大米沒有如此嚴格的要求。
第四按照國際慣例，有機食品標志認證一次有效許可期為一年，一年期滿后可申請“保持認證”，通過檢查、審核合格后方可繼續(xù)使用有機食品標志。
第五，保持良好生態(tài)環(huán)境，人與自然的和諧共生，達到生產國或銷售國普通農產品質量水平。
第六，社會化的經營性認證行為，因地制宜、市場運作。
無公害大米、綠色大米和有機大米三者的聯(lián)系
1.無公害大米、綠色大米、有機大米都是經質量認證的安全農產品。
2.無公害大米是綠色大米和有機大米發(fā)展的基礎，綠色大米和有機大米是在無公害大米基礎上的進一步提高。
3.無公害大米、綠色大米、有機大米都注重生產過程的管理，無公害大米和綠色大米側重對影響產品質量因素的控制，有機大米側重對影響環(huán)境質量因素的控制。
4.廣義上講無公害大米包括綠色大米、有機大米，綠色大米包括有機大米。
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