具有特色的東北大米使用更加科學的出產技術
發(fā)布時間：2015-10-14 訪問次數：
東北栽培水稻歷史悠久。僅盤錦就有水田面積10.6萬公頃，年產北方優(yōu)質粳稻100萬噸,是全國優(yōu)質粳稻基地。東北大米以其質量好、食味佳著稱，在市場上享有很高盛譽，可謂米之珍品。東北大米被國家評為名牌產品,一起被國家工商總局評為全國馳名商標。東北公民多年的夙愿總算變成了實際！
東北大米有五大特色
外觀質量好。米質半透明、有光澤、色澤青白、堊白度低，具有本區(qū)域大米固有的天然幽香味。
加工質量好。東北水稻屬短圓型至橢圓型，籽粒豐滿，出糙率、精米率、整精米率均到達國標優(yōu)質米規(guī)范，其產品價值高。
理化性質好。東北大米的堿消值通常在6-7%，屬低糊化溫度。膠稠度大于60毫米，米膠延伸性好。直鏈淀粉含量通常在17-19%之間，相對較低。蛋白質含量在7-9%之間。
食味質量好。東北大米做出的米飯色澤潔白，有光澤、食味幽香、米飯有粘性、口感好，咀嚼時有甜味，米飯冷卻后不易回生。影響食味質量的首要化學成分直鏈淀粉和蛋白質的含量均處在最佳值。
清潔質量好。東北共同的濕地生態(tài)環(huán)境、優(yōu)秀的大氣質量、規(guī)范的灌溉水、潔凈的土壤及領先的出產技術和生態(tài)栽培，出產的大米是無公害定心食物。
不斷引入和培養(yǎng)優(yōu)良種類。當前全市推行的水稻種類悉數契合部頒三級優(yōu)質米以上規(guī)范。其間一、二級優(yōu)質米種類占30%以上。以鹽豐47、遼星一號和沈農265系列為代表的優(yōu)質米種類占90%以上，這些超級稻種類不只產值高并且米質優(yōu)，使東北大米質量不斷提高。
添加有機肥削減化肥用量，做到氮磷鉀合作施用。在確保水稻對營養(yǎng)需要的條件下，削減氮肥施用量，通過高留茬、稻草還田和施農肥來彌補營養(yǎng)，到達營養(yǎng)平衡，通常削減20%氮肥。
推行生物、礦藏源農藥，削減化學農藥運用量。在水稻出產中加強水肥辦理，確保水稻穩(wěn)健成長，增強水稻抗逆性，削減病蟲害的發(fā)作。嚴厲制止運用劇毒、高毒、高殘留農藥。在防治辦法上添加生物、礦藏源農藥防治面積，削減化學農藥的防治次數和運用量。
大力推行稻田養(yǎng)蟹。東北是河蟹的重要產地，因為灌溉水質的改進，生態(tài)環(huán)境優(yōu)勝，化肥、農藥的運用量削減，為河蟹成長供給有利條件，稻田養(yǎng)蟹面積不斷添加。
全部實施無公害水稻培養(yǎng)。全部推行配方上肥、科學管水、病蟲害歸納防治等配套技術，形成了一整套的“三米”出產培養(yǎng)系統。
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